Intolleranze e allergie alimentari, menù particolari

claudia ha scritto:Te l'abbiamo detto tutti che fare la premium erano soldi buttati.....Rossella sei una testona!!!!

No no io la rifarei di nuovo ci siamo trovati molto molto bene, ma è ovvio che se potevo evitare di pagare i bambini lo avrei fatto volentieri, d'altra parte però anche senza la mp se andavo all'Inventions me li facevano pagare là eheheh

ma la bambina con il pacchetto che ho fatto io.. può mangiare ovunque con i suoi buoni..??

sei al newport vero???
allora la bambina dovrebbe avere la plus come pensione
questo vuol dire che si può mangiare ovunque ma per alcuni ristoranti dovrà pagare un supplemento al buono

kondar ha scritto:sei al newport vero???
allora la bambina dovrebbe avere la plus come pensione
questo vuol dire che si può mangiare ovunque ma per alcuni ristoranti dovrà pagare un supplemento al buono

ok-- grazie per la preziosa info.... avevo una confusione.. !

Nell'ultimo viaggio avevamo con noi un bambino celiaco e già dalla colazione ci hanno sempre dato pane, crackers, merendine, snack adatti a lui, che poi durante la giornata consumava.
DLPR consiglia di prenotare i piatti per celiaci prima di recarsi al ristorante, per poter far mangiare insieme tutta la famiglia, noi abbiamo fatto così e ci siamo trovati bene, però sapevamo già in quali ristoranti avremmo mangiato la sera.
Se però devo dirti la verità i piatti veri e propri, scelti dal menù per celiaci, facevano, mi spiace dirtelo, una tristezza immensa.

claudia ha scritto:Nell'ultimo viaggio avevamo con noi un bambino celiaco e già dalla colazione ci hanno sempre dato pane, crackers, merendine, snack adatti a lui, che poi durante la giornata consumava.
DLPR consiglia di prenotare i piatti per celiaci prima di recarsi al ristorante, per poter far mangiare insieme tutta la famiglia, noi abbiamo fatto così e ci siamo trovati bene, però sapevamo già in quali ristoranti avremmo mangiato la sera.
Se però devo dirti la verità i piatti veri e propri, scelti dal menù per celiaci, facevano, mi spiace dirtelo, una tristezza immensa.

grazie delle info... ok per la colazione.. ma se notate nel menù del pranzo non si parla di pane per celiaci... ecco perchè chiedevo se ci fosse... ti ricordi qualcosa..??

Sinceramente non so dirti se la cena alla carta per i celiaci comprende il pane, secondo me si....come potrebbero non darlo??? Però al limite tieniti qualcosa dalla colazione, non si sa mai!

claudia ha scritto:Sinceramente non so dirti se la cena alla carta per i celiaci comprende il pane, secondo me si....come potrebbero non darlo??? Però al limite tieniti qualcosa dalla colazione, non si sa mai!

ok quindi comunque si può tenere qualcosa dalla colazione... ma ti faccio ancora un ultima domanda la colazione per celiai.. è in un banchetto a parte..? oppure te la porta un cameriere a tavola..??

Al Chuck Wagon non esiste un banchetto per la colazione dei celiaci, noi ci siamo sempre rivolti agli addetti alle colazioni (quelli che riforniscono il buffet) e loro ci hanno sempre dato tante, ma davvero tante, cose.
Pane, crackers e merendine confezionati di modo che abbiamo sempre portato via quello che avanzava, che poi il bambino durante la giornata mangiava tranquillamente.

Credo anche io che si debba chiedere, al buffet ci sono solo cose comuni.
Però stavo pensando (sperando di non dire una baggianata!), visto che questi menu sono tristi e danno tante cose a colazione da utilizzare anche come spuntini si potrebbe alternare un pasto per celiaci al alimenti innocui ma buoni tipo carne e patatine!

questa guida che è in pdf mi è stata appena inviata direttamente via email oggi... diceva così..
Gentile Signor M

I nostri colleghi del servizio vendita ci hanno trasmesso le informazioni relative alla sua prenotazione a Disneyland Paris per il 07 giugno 2012. Ci hanno segnalato la presenza di una persona con problemi d'intolleranza al glutine.



Troverà in allegato la nostra guida per le persone allergiche, nella speranza che possa permetterle di approfittare al meglio del suo soggiorno.

la seleziono ed incollo perchè non riesco ad inviarvi il pdf

<>



Distinti Saluti,

Sabrina G

"Special Needs" Department
DISNEYLAND PARIS

Soffrite d’allergie
alimentari?
Disneyland®
Paris
si prende cura di voi.
2
Questo opuscolo, redatto da
una dietologa, contiene tutte
le informazioni relative ai
servizi forniti nei nostri vari
ristoranti.
3
Svariati menu a
vostra disposizione
Gli speciali menu Natama coprono circa 55 allergie
alimentari e sono garantiti dai nostri fornitori
I ristoranti elencati a pagina 5 propongono scelta tra 2
primi piatti, 4 secondi e 3 dolci. È presente un elenco
dettagliato degli ingredienti utilizzati (non vi sono altri
ingredienti nascosti).
Esempio di pasto per
persone allergiche
PRIMO PIATTO A SCELTA
Velouté di pomodoro:
Pomodori, patate, olio extra
vergine di oliva, zucchero,
basilico, sale, pepe
Flan di pomodori fagiolini
verdi:
Salsa di pomodoro, fagiolini
verdi, schiacciata di pomodori
pelati, farina di mais,
olio extra vergine di oliva
1° spremitura a freddo,
zucchero semolato, basilico,
pepe nero, sale marino.
SECONDo a scelta DOLCE a scelta
Bocconcini di pollo con riso
profumato:
Riso precotto, bocconcini di
pollo, olio d’oliva, sale, timo
Fracassea di tacchino al
basilico: coscia di tacchino,
patate, carote, acqua, mela
Golden, olio d’oliva, farina di
riso, basilico, sale marino,
pepe nero.
Polpette all’orientale:
Semola di mais precotta, polpette
di manzo (carne bovina,
sale), pomodori, zucchini,
carote, olio d’oliva, sale
Salsiccia di vitello: patate,
salsiccia di vitello (carne di
vitello, sale, budello di pecora),
acqua, olio d’oliva, sale
marino, pepe nero.
Delizia alle pesche:
Mele, puré di pesche (pesche,
zucchero), zucchero
Pom’pom:
Mele, zucchero
Pere caramellate:
Pera, zucchero
La foto è unicamente
a titolo indicativo
4
Di seguito si riporta
l’elenco degli alimenti (allergeni)
esclusi dai menu
Dove si trovano i menu?
Questi pasti (scelta tra 2 primi piatti, 4 secondi e 3 dolci a
pagina 3) sono disponibili senza bisogno di prenotare, nei
ristoranti elencati nella pagina seguente.
Per pranzare o cenare in un ristorante con Servizio a Tavola
o a Buffet, vi consigliamo di prenotare in anticipo il vostro
tavolo presso il nostro Centro Prenotazioni dei Ristoranti
al numero: 01 60 30 40 50 e di comunicare all’operatore il
vostro tipo d’allergia.
Al vostro arrivo, vi sarà chiesto d’incontrare uno dei nostri
responsabili del ristorante che vi proporrà la scelta dei
menu disponibili.
Additivi Girasole Nocciola
Ananas Glutine Orzo
Arachide Grano Peperoncino
Avena Grano saraceno Pesca cruda
Avocado Kiwi Pesce
Banana Lampone crudo Pinoli
Cannella Latticini Piselli
Castagne Lenticchie Pistacchio
Ceci Lievito Sedano
Ciliegia Lino Segale
Coniglio Lupini Senape
Crostacei Maiale Sesamo
Fagioli di Spagna Mandorla Soja
Farro Mela cruda Solfiti
Fava Melone Uova
Finocchio Tutti i tipi di noci Vaniglia
Funghi Noce di Cocco
5
Parco Walt Disney Studios®
Servizio Buffet:
Restaurant des stars
Snack:
Restaurant En Coulisse
Disney Blockbuster Café
Elenco dei ristoranti:
Parco Disneyland®
Servizio a Tavola:
ADVENTURELAND® : Blue Lagoon Restaurant
FRONTIERLAND® : Silver Spur Steakhouse
MAIN STREET, U.S.A.® : Walt’s – an American Restaurant
FANTASYLAND® : Auberge de Cendrillon
Servizio Buffet:
FRONTIERLAND : The Lucky Nugget Saloon
MAIN STREET, U.S.A. : Plaza Gardens Restaurant
ADVENTURELAND : Restaurant Agrabah Café
DISCOVERYLAND® : Buzz Lightyear’s Pizza Planet Restaurant
Snack:
ADVENTURELAND : Colonel Hathi’s Pizza Outpost
Restaurant Hakuna Matata
FRONTIERLAND : Fuente del Oro Restaurante
Last Chance Cafe
Coboy Cookout Barbecue
MAIN STREET, U.S.A. : Casey’s Corner
Market House Deli
Victoria’s Home-Style Restaurant
FANTASYLAND : Au Chalet de la Marionnette
Pizzeria Bella Notte
Ristorante Toad Hall
DISCOVERYLAND : Café Hyperion
Disney® Village
La Grange al
Billy Bob’s country western saloon
(servizio buffet)
Buffalo Bill’s Wild West Show
(cena spettacolo)
Gli hotel Disney del Disneyland® Paris
Tutti i ristoranti (Servizio a Tavola e Buffet) degli hotel Disney
propongono i menu Natama per tutti coloro che soffrono d’allergie
alimentari
6
La prima colazione
del vostro hotel
Senza alcuna maggiorazione di prezzo, abbiamo selezionato per voi una
gamma di prodotti speciali. Non essendo questi prodotti disponibili a Buffet,
è fondamentale che informiate un responsabile delle vostre esigenze; in
questo modo, sarà messa a vostra disposizione la gamma di prodotti adatta
al vostro tipo di allergia.
Elenco dei prodotti disponibili
LATTE DI SOIA
PANE CASERECCIO (senza glutine e latte)
Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, grano saraceno, stabilizzante
(sorbitolo), olio di palma non idrogenato, addensante (farina di guar,
farina di carrube), fibre vegetali (inulina), lievito di panificazione, sale, zucchero,
sciroppo di glucosio, emulsionante (lecitina di colza), conservante.
FROLLINI (senza glutine)
Ingredienti: amido di mais, farina di mais, zucchero, grassi vegetali non idrogenati,
miele, addensante (gomma di guar), sale, polvere lievitante (bicarbonato
d’ammonio), vaniglia Bourbon.
COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO (senza: glutine, latte, arachidi,
soia)
Ingredienti: zucchero, olio di palma non idrogenato, farina di mais, farina di
teff, farina di riso, gocce di cioccolato 8,3% (cacao, burro di cacao, zucchero),
acqua, fecola di manioca, sciroppo di glucosio, aromi, emulsionante (lecitina
di colza), polvere lievitante (carbonato d’ammonio), addensante (gomma
xanthan), amido di riso, sale.
MINI PEPITES CHOC (senza: glutine, latte, arachidi, soia)
Ingredienti: uova, zucchero, olio di palma non idrogenato, fecola di patate,
gocce di cioccolato 9,9% (cacao, burro di cacao, zucchero), destrosio (mais),
farina di riso, stabilizzante (glicerina), sciroppo di glucosio, polvere lievitante
(fosfato monocalcico, bicarbonato di sodio, pirofosfato disodico), addensante
(farina di carrube, gomma xanthan), emulsionante (lecitina di colza), sale.
MINI MARBRES (senza: glutine, latte, arachidi, soia)
Ingredienti: uova, zucchero, olio di palma non idrogenato, fecola di patate, farina
di riso, destrosio (mais), cioccolato 6% (cacao, burro di cacao, zucchero),
stabilizzante (glicerina), sciroppo di glucosio, emulsionante (lecitina di colza),
polvere lievitante (fosfato monocalcico, bicarbonato di sodio, pirofosfato disodico),
addensanti (farina di carrube, gomma xanthan), sale.
CRAC’FORM (senza: glutine, latte, arachidi, soia, uova)
Ingredienti: farina di mais, farina di riso, zucchero, sale.
gli hotel Disney® Parco Disneyland®
Disneyland® Hotel
Disney’s Hotel New York®
Disney’s Newport Bay Club®
Disney’s Sequoia Lodge®
Disney’s Hotel Santa Fe®
Disney’s Hotel Cheyenne®
Disney’s Davy Crockett Ranch®
Colazione Disney Morning :
Plaza Gardens Restaurant
Au Chalet de la Marionnette
Pizzeria Bella Notte
Merenda con i personaggi Disney:
Ristorante Cowboy Cookout
Barbecue
I prodotti di seguito indicati sono disponibili presso
I ristoranti dove si effettuano le merende con i personaggi Disney e la colazione nel Parco
Disneyland possono subire delle modificazioni. Informatevi durante la prenotazione oppure presso
il vostro hotel..
Le informazioni sopra riportate sono soggette a
variazioni anche senza preavviso, siete pregati quindi
di chiedere conferma prima del vostro soggiorno
al vostro agente o presso le conciergerie degli hotel,
alla reception dei ristoranti, al momento del
vostro arrivo.
E’ presente un servizio di pronto soccorso nei Parchi
negli orari di apertura. In caso di emergenza medica,
comporre il 112 da una qualsiasi postazione
telefonica del sito. Tali informazioni vengono fornite
per vostra sicurezza e comodità.
Ciò nonostante, si raccomanda di portare con sé
l’eventuale kit di pronto soccorso personale.
I nostri fornitori garantiscono che questi pasti e
prodotti speciali non contengono nessuno degli
ingredienti elencati a pagina 4 e 6. Di conseguenza
Disneyland® Paris declina qualsiasi responsabilità
in caso voi, o i vostri bambini, decidiate di consumare
un pasto, un alimento e/o una bevanda non
compresi in questo circuito speciale e tale consumo
dovesse provocare reazioni allergiche.
N.B : Se avete prenotato in un hotel o in un
ristorante non menzionato in questo opuscolo, vi
raccomandiamo di contattare l’hotel o il ristorante
direttamente.
IMPORTANTE
7
Buon appetito

MI SEMBRA CHE IN QUALCHE PUNTO SIA PIù AGGIORNATA DI QUELLA DEL SITO..!!

una guida davvero completa ed utilissima per chi ha questi problemi

cavoletti sono bravissimi

stasera spulciavo il catalogo (sognare ogni tanto non fa male) e leggevo che per la mezza pensione vengono dati due tipi di buoni

Il primo tipo di buono comprende:
• Per le categorie Premium e Plus: un buffet a volontà o un menù fisso (antipasto(1), piatto principale, dessert) + una bibita o acqua, utilizzabile in tutti i ristoranti con buffet nei due Parchi, o al Cowboy Cookout Barbecue con i Personaggi Disney.
• Per la categoria Standard: un menù che include piatto principale, contorno(1), dessert + una bibita o acqua, utilizzabile in numerosi ristoranti con servizio al banco
all’interno dei Parchi.
Il secondo tipo di buono (consigliato per la cena) comprende un buffet a volontà o un menù fisso (antipasto(1), piatto principale, dessert) + una bibita o acqua, utilizzabile in molti ristoranti del resort a seconda della categoria selezionata (vedi tabella a lato).

Ma mi sa un po' di fregatura! Il secondo tipo è come la mezza pensione, se non ricordo male, e lo usi dove e come ti pare.
Il primo tipo distingue intanto sulla categoria e in base a questa si può andare magari solo nei ristorante con menù fisso

a me la mezza pensione non è mai piaciuta..voglio decidere lì per lì dove andare e cosa mangiare....